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Los resultados netos muestran que a julio del 2008 la línea de productos pesqueros de extracción en conserva alcanzó una valoración de US$ 84 millones, lo que significó una baja del 22% respecto al año anterior.
La participación del sector extractivo dentro del global de las conservas exportadas alcanza el 78% del valor y un 88% del volumen.
Esta línea ocupa el tercer lugar entre las líneas asociadas al sector extractivo con el 11% y 6% del valor y volumen exportado del sector.
Los destinos más importantes de las conservas provenientes del sector extractivo son España, Sri Lanka y Singapur con participaciones en valor del 28%, 15% y 8,5%, respectivamente. De los principales destinos, sólo Taiwán muestra incrementos en su valoración, asociado al recurso loco.
Los principales recursos utilizados en la línea fueron jurel, navaja de mar y almeja. Al igual que en la línea de congelados, se evidencia también en las conservas la merma del recurso jurel, que para esta particular línea de proceso disminuyó en un 38% su valoración respecto a lo obtenido a julio del 2007, según lo informado en el último Informe Sectorial de Pesca y Acuicultura de la Subsecretaría de Pesca (Subpesca).
El precio promedio sectorial acumulado a julio fue de 3 US$/kg, valor superior al precio del año anterior, el cual alcanzó los 2,2 US$/kg.
